Ancienne marmite à pression Mirro Matic

Construit en-aluminium robuste et avec un fond composite en nid d'abeille, cet autocuiseur de 23 QT est robuste, résistant à la déformation-et durable. Sa conductivité thermique est bien supérieure à celle des ustensiles de cuisine en acier, permettant des vitesses de cuisson jusqu'à 70 % plus rapides que celles des casseroles en acier. La grande capacité gère efficacement à la fois la mise en conserve domestique et la cuisson commerciale par lots, similaire à la marmite à pression miroir bien connue de 23 pintes en termes de taille et de polyvalence.

Équipé d'un manomètre de luxe pour une surveillance précise, cette cuisinière maintient une pression stable de 13 PSI (± 5 %). Une vanne de limitation de pression de 15 PSI-en option est disponible pour les besoins de cuisson spécifiques. Supportant la cuisson à la vapeur, le ragoût, le braisage et l'ébullition, il préserve la saveur naturelle et la nutrition des ingrédients. Sa très grande capacité de 23 pintes le rend idéal pour la mise en conserve domestique de légumes, de viande, de volaille, de fruits de mer et plus encore, ainsi que pour les grandes réunions de famille, la cuisine de vacances, la restauration ou une utilisation commerciale, correspondant aux performances et à l'utilité souvent attendues d'une marmite à pression miroir de 23 pintes.

Le fond composite en acier inoxydable assure la compatibilité avec les cuisinières à gaz et les cuisinières à induction, tandis que la conception en nid d'abeille assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants. Le corps léger en aluminium facilite la manipulation, le levage et le stockage par rapport aux ustensiles de cuisine traditionnels en acier, offrant une efficacité et une polyvalence comparables à une marmite à pression miroir de 23 pintes.

La cuisinière est dotée de fonctionnalités de sécurité complètes, notamment une soupape de limitation de pression-, une fenêtre de surpression, une soupape flottante, un système de couvercle et de poignée-autobloquants, un couvercle anti-colmatage, une soupape de sécurité et une soupape d'alarme. Ces mécanismes fonctionnent ensemble pour fournir une protection fiable pendant la cuisson sous pression ou la mise en conserve, évitant ainsi les accidents et assurant la tranquillité d'esprit.

Utilisation domestique : les familles nombreuses et les amateurs de conserves peuvent facilement gérer la cuisine quotidienne, les fêtes de fin d'année et la préparation d'aliments en lots.

Utilisation commerciale : convient aux restaurants, aux petites cantines et à d'autres cuisines-à volume élevé, permettant une cuisson efficace par lots de viande, d'os, de soupes et bien plus encore.

Besoins spéciaux : idéal pour les régions de haute-altitude ou les utilisateurs nécessitant un contrôle précis de la pression pour la mise en conserve par lots et d'autres scénarios de cuisson complexes.